Bu poğaca genelde kıbrıs halkının çok sevdiği ve sürekli yaptıgı pogacalardandır, gerçekten tatıyla ve lezzetiyle bende çok severim......
KEKİK VE SOĞANLI ZEYTİNLİ POĞÇA2 yumurta
1 yemek kaşıgı toz maya
1 tatlı kaşıgı tuz
1 tatlı kaşıgı şeker
125 gr margarin
1 kase zeytin
1 adet kuru soğan
1 çorba kasıgı kekik
1 çorba kasıgı kuru nane
alabildigince un
ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta sarısı
1 su bardağı ılık süte maya karıştırılıp 5 dk beklenir.
Ardından oda sıcaklığındaki yağ,bir tutam tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır.
Aldığı kadar un ilave edilir ve yoğrulur..(kulak memesi yumuşaklığından daha sert olacak)...
yuoğrulan hamurun içine ince doğranmış soğan,çekirdekleri çıkartılmış zeytin,kekik,kuru nane
eklenerek hamura iyice bu malzemeler karıştırılır.
hamur mayalanmaya bırakılır...mayalanan hamura yuvarlak şekil verilerek yağladığımız
fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı ve susam konduktan sonra
200 derecelik fırnda üzeri kırmızı olana kadar pişirilir....afiye olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder